Tartelettes chocolat caramel et noix de pécan caramélisées

Les ingrédients

1  Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA 
1 tablette de  Chocolat NESTLÉ  DESSERT Caramel  
150 ml de  crème liquide 

50 g de  sucre en poudre

2 cuillerées à soupe de  noix de pécan

Préparation: 

1) Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C). Garnissez de pâte 5 moules à tartelette en conservant la feuille de cuisson et faites-les cuire à blanc selon le mode d'emploi.

2) Faites chauffer la crème. Versez la bien chaude sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.

3) Versez la ganache sur la tartelette et placez au réfrigérateur 1heure. Concassez les noix de pécan. Dans une poêle, faites chauffer le sucre sans ajouter d'eau. Ajoutez les noix de pécan concassées. Laissez durcir sur une feuille de papier sulfurisé et concassez-le, répartissez sur la tarte.

source: https://www.latableadessert.fr/recettes-chocolat/desserts/tartelettes-chocolat-caramel-et-noix-de-p%C3%A9can-caram%C3%A9lis%C3%A9es